Kaki Tipo

par · Publié · Mis à jour

Couleur incroyable et saveur délicate

Kaki, var. Tipo1

Fruit très savoureux à maturité2. Il est cueilli avant l’arrivée du gel, puis mûri en orangerie, en atmosphère froide, hors gel, humide et lumineuse, ce qui lui garde toute sa couleur et toute sa saveur, il ne brunit pas en mûrissant3.

Fruits de décembre: 31 décembre 2007 16h12.

  1. Fruit à la chaire orange, douce. Diospyros kaki. ↩
  2. Il est astringent avant maturité, il faut bien attendre qu’il mûrisse. ↩
  3. Si on le mûrit en cave sans lumière, le kaki devient brun. ↩
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